Die Villa das Cortijo el Mondalón
besitzt eine Fläche von 25 Hektar
und auf seine Nordwestliche Seite befindet sich das renovierte Landhotel. Die gesamte Anlage ist mit einheimische kanarische Pflanzen ,sowie Weinberge,Olivenbäume, Gemüse und andere Obstbäume gestaltet.
Es besteht aus eine Casa de Labranza(Bauernhof), erbaut im späten Jahrhundert XIX, ein Lagar y Bodegón (Dachboden und Weingut), sowie Scheunen und Teiche. All diese Gebäude sind klassifiziert als Denkmalgeschützte von der Stadt Las Palmas de Gran Canaria.
Sine Architektur ist ein Dach aus Holz und Fliessen.Die tragende Wände sind aus tradiotionelle Mauersteine.
Angrenzend an den Hof selbst ist ein wunderschönes Weingut mit Mondalón Marke, die Produktion von Rotweinen, weiß und Muscat, befindet, ist Teil der Weinstraßevon der Stadt Las Palmas de Gran Canaria. Es ist Multi-Path-Weingüter, mit Ursprungsbezeichnung “Gran Canaria”. Gefunden in der Golf Course, Golf undTennis.
Aus hygienischen Gründen sind keine Tiere im Hotel erlaubt.